Ambiance du jour

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Le pouvoir des fleurs (clic sur image)

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dimanche 12 novembre 2017

Un domaine exceptionnel...


Au cours de la semaine, le général Hiver est entré doucement mais surement
au jardin Chêneland, magnifiant au petit matin les végétaux
persistants mais anéantissant les velléités des roses
retardataires.
Je m'égare ! ... aujourd'hui, nous ne nous attardons pas au jardin mais nous 
restons dans le végétal.
De la rose à la vigne, le chemin est étroit et ce sont les produits de la vigne qui
sont mis à l'honneur.
Pour les fêtes de fin d'année, certaines d'entre vous réflechissent à leurs menus et le choix
des vins vous embarrasse.
J'ai fait mes choix dans un domaine exceptionnel, prestigieux, situé à proximité de Pau, à
Artiguelouve dans les Pyrénées Atlantiques.  


En cliquant sur le lien vous découvrirez l'univers d'un vigneron passionné, passionnant,
un jour, je lui dirai qu'il est aussi très séduisant !..
Le site de ce viticulteur est bien fait, pour découvrir sa gamme je vous invite
à entrer dans son domaine.

Je vais plutôt vous dévoiler mes choix...




Pour accompagner du foie gras mi-cuit, j'ai opté pour un Jurançon doux de l'année 2015,
nommé "L'Envie".

Je vous écris les propos du vigneron ! ...

Le Domaine du Cinquau  est situé sur les premiers contreforts des Pyrénées.
Tradition et originalité, technique et passion nous animent depuis toujours.

   
Le petit mot du vigneron !


Respirez, goûtez, régalez-vous ! 

Cuvée L'Envie

Douceur, élégance et complexité du Petit Manseng caractérisent ce vin.
Le Gros Manseng lui apporte une délicieuse touche de fraîcheur.

🍇 🍇🍇 🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇



Ce Jurançon sec accompagnera une lotte sauce Armoricaine.
La réalisation de la sauce ne me pose pas de problème.
En revanche, la pêche de la lotte me met dans l'embarras...
Il faut vraiment que je m'organise ! comment ? 
Bonne question, encore sans réponse à l'heure où je vous écris !..


Cuvée Sensations

Ce Jurançon sec porte un nom très évocateur...
Aprés "L'Envie" nous enchaînons  avec "Sensations " de l'année 2016...
Avec un nom pareil, vous devriez trouver dans ce nectar un sensation de bien être...

🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇


La troisième bouteille ne sera pas consommée cette année, ni l'année prochaine.
Je vais la garder comme une oeuvre d'art !...
Celles qui pensent que j’exagère, se trompent !
Elle porte un nom exceptionnel, émouvant !

"La Part des Hommes"


Je vous livre le mot du vigneron !

"La Part des Hommes" 

Jurançon vendanges tardives
2012
Cuvée limitée à 1200 exemplaires.

A l'origine de cette cuvée d’exception, "Richelieu" notre plus belle parcelle
de Petit Manseng, cépage roi du Jurançon.

Jusqu'aux prémices de l'hiver, le soleil et le Foehn (vent chaud 
descendant les Pyrénées) viennent concentrer des
 raisins rendus rares par la gourmandise
 des oiseaux.

Après une vendange minutieuse et une lente fermentation, ce sont 
 les Anges qui viennent réclamer leur célèbre part,
 tout au long des 18 mois d'élevage 
en barriques de chêne français.

A l'aboutissement de ce long processus où tous les éléments de 
la nature prélèvent leur dû, il ne reste
 pour vous que le meilleur :

"La Part des Hommes"


Si vous succombez à ce vin exceptionnel, vous aurez peut-être l'heureuse surprise d'avoir
un numéro singulier qui vous correspond !



Et pour offrir ce vin, il est proposé dans un coffret en bois d'une grande élégance.



Je vous écris le mot de la fin. Pour obtenir la qualité de ce vin il faut :

Des raisins exceptionnels, encore plus concentrés par
 par Dame Nature :
~~La part du soleil
         ~~La part du vent
                           ~~La part des oiseaux
                                         ~~La part des Anges

"La Part des Hommes"

🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇

Le moment est venu de vous quitter mais pas avant de vous rajouter un petit mot
personnel...

Comme je connais bien ce vigneron, vous pouvez lui faire confiance, tous les
produits proposés à la vente sont de haute qualité.
L'homme talentueux est exigeant avec lui-même dans le but de vous offrir le meilleur.
Je ne connais pas son œnologue, mais je suis sûre qu'il s'est entouré
d'un talent similaire.
Sur le site, vous trouverez une seconde activité du domaine qui peut intéresser les
jeunes fiancés, le jour où ils décident de sceller leur union.

D'habitude, je vous incite à acquérir tel rosier ou tel hydrangea.
Aujourd'hui, je vous suggère de vous laisser tenter par ces nectars obtenus ...
ne l'oublions pas... sur le terroir historique du bon roi
Henri IV !...

Je vous souhaite un merveilleux dimanche, doux et serein.

Bye, bye...💗💗💗
~~~~~

14 commentaires:

  1. Sante Jocelyne! Thank you for the enthusiastic post. I think I have to search for a wine like that is sounds so promising. I can almost tast the wine. Groetjes Hetty

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  2. Tu nous mets l'eau à la bouche! Je vais aller voir ça... et lors d'un prochain voyage, qui sait?
    Bonne fin de journée!

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  3. Une part des hommes qui met l'eau à la bouche !!!
    Merci pour l'adresse, ce n'est pas trop loin d'ici !
    Beau dimanche !

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  4. Chaque fois que vous nous avez conseiller un rosier, je vous ai fait confiance et je n'ai jamais êtes déçue. Si vous nous faîtes connaitre ce domaine, c'est parce qu'il le mérite alors je vais me laisser tenter. Une belle bouteille dans une boîte est un beau cadeau pour mon papa.
    Votre présentation est agréable à voir. Elle est encourageante. On a envie de craquer.
    Contente de vous lire.
    Amities Valérie.

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  5. A la fin de notre visite à Cambo, nous sommes allés à Lourdes puis à Pau et nous nous sommes arrêtés chez ce vigneron qui se trouve sur la route des vins du Jurancon. Nous avons eu un bel accueil et Jacques a acheté des blancs liquoreux. Pour notre repas entre amies j'ai servi du foie gras poêlé sur toast de pain d'épices. Avec le vin blanc ce fût un réel délice. J'avais a ma table Alexandra, Isabelle, Nathalie et Esther. Toutes ont bien apprécié et moi aussi je recommande cet endroit qui est très très beau. Je crois que les filles ont apprécié et j'espère qu'elles passeront sur ton blog pour donner leur avis.
    J'aime beacoup ce que tu as écrit à Maryse dans ton billet précédent. Tu es une battante courageuse qui mérite de l'admiration. Bravo, tu vas sortir du tunnel. Tu es jeune, belle et intelligente. Tu as l'avenir devant toi.
    Bises ma belle.M

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    1. MICHELINE...Tes propos sont gentils mais jeune !?...il y a longtemps que je ne me prends plus pour une jeunette... et belle, c'est subjectif... Je suis ravie d'apprendre que vous avez vécu entre amies de bons moments...
      Bises à vous ...

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    2. Ma douce, j'ai voulu te dire jeune d'esprit et tu le resteras toute ta vie. Et la beauté tu l'as dans le coeur. Ceci dit,tu n'es pas un laideron et la classe, tu en possèdes dans le geste, l'allure et le verbe. Jacques m'a souvent dit qu'il serait fier de marcher dans la rue auprès de toi.
      Bises.M

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    3. Oui oui oui ma Mimi, ton repas était parfait je dirai même plus que parfait. Jacques et toi vous nous avez régalé.
      Bisous Alex

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  6. En venant chez vous je m'attendais à voir du Beau mais je vais découvrir aussi du bon. J'entre vite dans l'univers de ce vigneron.
    Amitiés Nadine

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  7. Bonjour Jocelyne. Mon époux est de Biarritz et nous passons l'été dans sa maison familiale. Nous irons voir cette adresse qui doit être de bonne réputation comme tout ce que vous nous recommandez. Vous êtes une référence dans le domaine de la rose et vos bons conseils sont pour ma part précieux.
    Bonne journée.
    Monique

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  8. Une bonne adresse à noter. J'habite le Gers. Merci pout l'information.
    Bonne journée.

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  9. Un petit coucou ma Lili. Jai envie de mmettre du foie gras pour le soir de Noël et j'ai du temps devant moi pour faire une commande. Un bel endroit pour se marier. Dommage, je le suis. Lol
    Bisous.Alexandra

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  10. Coucou Joce, que voilà une douce suggestion ! J'adoooooore les Vendanges Tardives mais ne connaissais que celle d'Alsace qui sont également un must. Celle de Jurançon est d'une belle élégance graphique et j'imagine que le ramage se rapporte au plumage. Et si tu veux accompagner ces merveilles je te donne également une adresse dans le même secteur, mais peut-être la connais-tu ? Il s'agit de La "Ferme de la patte d'oie" La Bourgade. 32300 Saint-Michel. Ils font tout en famille et offre également chambres et tables d'hôtes, cerise sur le gâteau sont vraiment accueillants et gentils, ils viennent aux marchés de Noël en Bretagne c'est comme cela que je les ai découverts. voir le site www.fermedelapatted'oie.fr. Bizzzh.

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  11. ChèreJocelyne, il règne un parfum de fête! Il est doux de rêver à ces moments de partage en famille.
    Vin du Jurancon et produits fermiers, festifs, nous y sommes avant l'heure.
    Mais vous en femme organisée vous serez prête à temps.
    Pouvons nous connaître le nom du dessert?
    Et quand aurons nous le plaisir de vous voir sur Menton?
    Avec toute mon amitié.

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